春节配粥菜：咸菜墨鱼+八宝菜

作者： 乐未央菜谱

最简单的配粥小菜

用料

• 墨鱼 1只
• 咸菜 250g
• 糖 半勺
• 姜 2片
• 盐 若干
• 红辣椒 3根

春节配粥菜：咸菜墨鱼+八宝菜的做法步骤

步骤 1

清理墨鱼，挖掉里面的内脏

步骤 2

放锅里用热水抄一下，剥掉墨鱼肉外面的一层皮

步骤 3

鱿鱼切片，热锅放2勺油，放食材顺序：油～生姜～辣椒～鱿鱼～咸菜，加2勺老酒，过五分钟后加点白糖，翻炒后加盐和味精，起锅

步骤 4

八宝菜是每年春节期间懒人美食，食材如下：咸菜～五花肉～冬笋～胡萝卜～黑木耳～咸菜～油豆腐～红辣椒

步骤 5

胡萝卜一定要买新鲜的，很甜

春节配粥菜：咸菜墨鱼+八宝菜的小贴士

春节期间容易吃地过油腻，过多，所以准备每天早晚餐吃面或各种养生粥，配面和粥最简单好吃的配菜就是八宝菜和鱿鱼咸菜

菜谱创建时间：2018-02-14 23:06:13