情人节用名贵中药材做成暖心美食：墨鱼饺

作者： 乐未央菜谱

透过美食看世界、读人生、谈恋爱！ 没有情人的情人节非人间地狱，买朵玫瑰、来点美食暖暖自己吧！You had me at hello，Happy Valentine's Day！ 在一起不需要回报，但一定是需要回应！ 墨鱼汁为名贵的中药材，可治功能性出血！ 春节逛吃逛吃不如卧吃卧吃……

用料

• 墨鱼 2只
• 姜 4片
• 水 若干克
• 面粉 若干
• 盐味精 若干
• 芹菜 3兩
• 大白菜 3两
• 鸡蛋 1个

情人节用名贵中药材做成暖心美食：墨鱼饺的做法步骤

步骤 1

2只墨鱼洗干净外表

步骤 2

不要看到黑色就以为是黑色墨鱼汁哦，两侧是墨鱼的肺，墨鱼汁在最下面部分（两颗小豆豆下面那一丢丢的地方才是墨鱼汁所在处）

步骤 3

2只墨鱼的墨汁差不多可以做100只饺子

步骤 4

加面粉柔软即可

步骤 5

饺子馅是芹菜+墨鱼肉（用沸水把墨鱼焯一下，剥掉墨鱼外表的一层皮，用搅拌机把墨鱼肉打碎），加生姜沫去腥味。

步骤 6

大白菜肉馅

步骤 7

和煮饺子一样，出锅装盘，配合情人节加朵玫瑰🌹看起来很棒

步骤 8

速冻箱里放进，整个春节饿了十分钟之内就可以让你的胃饱饱地，不觉得寂寞

步骤 9

如果用纯墨鱼肉搅拌机搅碎后加入少量生姜汁当墨鱼饺子馅也是非常棒，口感会很柔滑（忘记拍纯墨鱼肉饺子馅照了，下次补上）

情人节用名贵中药材做成暖心美食：墨鱼饺的小贴士

墨鱼汁必须保持干净的前提是要把整个墨鱼洗干净;做墨鱼饺的体会是：墨鱼饺口感比一般的饺子柔滑和鲜嫩，加了墨鱼汁的饺子皮特别软，怎么揉都不会硬梆梆地，完美

菜谱创建时间：2018-02-14 22:51:05