抱盐鱼

作者： 大大大芋头-

从小就喜欢吃奶奶做的抱盐鱼，今年过年回来偷学了一手～ 抱盐鱼我们家喜欢用草鱼，做法简单，做出来超级好吃～可辣可不辣～

用料

• 草鱼 一块
• 盐 适量
• 姜 两片
• 豆鼓 适量
• 剁辣椒 适量

抱盐鱼的做法步骤

步骤 1

取一块草鱼，在背部打花刀，用手在鱼的所有部位都抹上盐，一定要全方位抹盐。然后放在容器里在阴凉处放置24小时。（可以一次腌制多块鱼，不用的放在冰箱冷冻就好。）

步骤 2

取一块腌制好的鱼，放在碗里，放上姜丝，豆鼓，剁辣椒。放进锅里大火蒸十分钟即可。

步骤 3

出锅～开吃～特别下饭～ 而且吃不完，下次吃再蒸一下，更好吃～

菜谱创建时间：2018-02-14 12:27:19