啤酒炖鸡蛋（清真）

作者： 围城里的大月半女丑

用料

• 鸡蛋 15个左右
• 啤酒 一瓶
• 冰糖
• 香叶
• 花椒
• 八角
• 茴香
• 蚝油
• 料酒
• 鸡精
• 香油
• 味达美

啤酒炖鸡蛋（清真）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，剥皮，每个鸡蛋上用小刀划几个口子，方便入味

步骤 2

啤酒来一瓶😝

步骤 3

锅比较黑，里面倒了味达美，根据鸡蛋的多少来掌握味达美的量，没过锅底就差不多

步骤 4

鸡蛋放进去，滚满味达美

步骤 5

开火，加啤酒，一整瓶倒进去

步骤 6

大料都放在一起

步骤 7

加香叶，中火炖开，转小火，加料酒，蚝油，冰糖，慢慢炖

步骤 8

还剩一点汁的时候加鸡精和香油，调匀后，收汁

步骤 9

出锅，香气四溢

步骤 10

开动啦，超级赞呐

菜谱创建时间：2018-02-13 22:38:54