酿尖椒

作者： 爱飞的小羊不寂寞

也叫虎皮尖椒，这个菜又开胃又下饭，米饭可以足足多吃一大碗。

用料

• 肉末 200克
• 尖椒 4个

酿尖椒的做法步骤

步骤 1

长尖椒剖开去籽切成一半。肉馅事先调味，塞入尖椒。

步骤 2

放入平底锅中，不用放油，中小火慢慢煎。

步骤 3

煎直尖椒皮变软有焦痕，翻面继续煎

步骤 4

煎直尖椒两面变软，淋入少量植物油煸一下

步骤 5

半碗调料（酱清2-3汤匙，香醋1汤匙，糖2茶匙，少量水）倒入锅内炖煮

步骤 6

待汤汁浓稠，就可以装盘了

酿尖椒的小贴士

调料可以安装自己的喜好调，不过醋是点睛之笔。

菜谱创建时间：2018-02-13 20:35:59