一次发酵糖三角

作者： Happy__Lucy

二十八把面发。糖三角也是我家平日爱吃的面食。

用料

• 普通面粉 300克
• 牛奶 180克
• 安琪酵母 3克
• 砂糖 10克
• 馅料
• 粗砂糖 50克
• 普通面粉 15克

一次发酵糖三角的做法步骤

步骤 1

除馅料意外的材料和成光滑的面团

步骤 2

分成50克左右的面团，擀平。糖50克+面粉15克拌匀。

步骤 3

取适量的糖+粉，根据自己的喜好取量。

步骤 4

用三个手指把中间捏紧。

步骤 5

捏出三角形

步骤 6

捏出褶子。

步骤 7

另一个形状的糖三角。

步骤 8

放在蒸屉里醒发到一倍大，用手轻轻按会弹回来。按下去不会弹就是发过头了，夏天容易发过头。半小时观察一下。发好后，锅中放水，水开后，上火蒸20分钟，焖5分钟。

步骤 9

成品。

菜谱创建时间：2018-02-13 14:43:25