萝卜洗干净,擦成丝,放到锅里煮熟切碎
馒头捣碎,放到一个比较大的容器里。
萝卜切成如食指上的丁丁大小,向盛有捣碎馒头的容器里加入切碎煮熟的萝卜。
加入姜碎(小小的)
加入蒜碎和葱碎
加入切好的香菜碎。
放入剁成馅儿的猪肉
加入鸡精
酱油
王守义13香
还有料酒
香油
椒盐,胡椒粉
盐
用力搅拌
搅成这种均匀的状态,如果说有点儿干的话,就加一点水,如果说比较湿的话就加一点面粉,根据自己的情况而定。
盖上布,把盛丸子的容器静置一段时间,同时锅里放油烧至油热
如图,用手挤出丸子用勺子取出
放入锅炸
待炸至金黄,捞出,沥干油分。
丸子出炉
炸丸子完成,看着好不好吃?
1.由于是过年准备年货,所以我准备的量都比较大,自己做的时候也可以少一点。 2.馒头最好用买的馒头,如果是自己蒸的馒头,需要剥掉表皮(因为在搞碎的时候,不易搞碎) 3.加入的葱姜,蒜香菜等物品一定要搅匀。并且丁丁一定要碎