黄油在锅里小火化开
加入小麦粉炒均匀,炒熟。倒入模具做胚底,如果是饼干屑,直接把化掉的黄油加入饼干屑拌匀,然后倒入模具。
将奶酪仔细拌匀,打柔顺
往淡奶油里面加入糖和蜂蜜,打到纹路有点硬挺,也就是6分打发的程度,然后加入奶酪拌匀,再加入柠檬汁拌匀。
把吉利丁加适量的水,微波加热的混合物加入糊里面拌匀
倒入模型,磨平
冷冻2-3小时,脱模,然后回温一会即可。
奶酪不要搅拌过头