双菇下饭菜

作者： witch-5

偶然吃到一次，自己在家实验了几次，终于找到合适的味道

用料

• 香菇 1斤
• 平菇 2斤
• 大蒜 5-6颗
• 姜 适量
• 干辣椒 8-10个
• 卤水 80ml
• 薄盐生抽 80ml
• 白糖 10克
• 食用油 250ml

双菇下饭菜的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，手撕成条

步骤 2

香菇洗净，伞用刀切片，菇杆用手撕细条

步骤 3

放入锅里，加卤水、生抽和糖，煸干水分起锅待用

步骤 4

锅洗净，加油烧热，加入切碎的大蒜姜和辣椒，爆香以后倒入双菇，也可以根据个人口味加点花椒粉。炒干装保鲜盒冷藏保存，可以当下饭菜，也可以当休闲零食。

菜谱创建时间：2018-02-12 17:50:54