年糕

作者： Gemini--桃子

佳节将至，做一道年糕迎接新春！

用料

• 糯米粉 250克
• 白糖 50克
• 水 80-100克
• 大枣 5-10按枣的大小而定

年糕的做法步骤

步骤 1

由于第一次做不知道会不会成功，因此没有一步一步的拍下来！ 第一步：将250克糯米粉倒入盆中，加入50克白糖或红糖，可根据个人喜好加入糖。 第二步：将烧好开水或温水，慢慢加入糯米粉中，速度搅拌，搅拌成颗粒状或团状。放在一边盖上保鲜膜，待用！ 第三步：将大枣洗好，切成小块即可。 第四步：切好的大枣放入糯米团中，将二者结合在一起！ 第五步：可用大碗或蛋糕磨具放揉好的糯米团子，最后里面铺上一层蛋糕纸或抹上一层油，防止做好时，糯米太粘不好取出。 第六步：放入蒸锅中，开锅后15-20分钟即可关火，取出时放凉，尽享美味的年糕吧！ 最遗憾的是没有拍步骤照片，把成品图片晒一张，第一次在下厨房上传自己的作品！

年糕的小贴士

可根据自己的喜欢加入坚果 葡萄干 等…不用那么麻烦，糯米粉其实揉成团和加入的食材一起揉成团也能做出年糕来，不必一层一层的加入，我是懒人做法，呵呵！

菜谱创建时间：2018-02-12 12:19:42