南瓜海绵蛋糕

作者： o月小亮o

加入了南瓜的海绵蛋糕 口味更加清新 不同于戚风的松软口感 海绵蛋糕口感更加扎实

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 90g
• 糖 60g
• 葵花籽油 20g
• 南瓜泥 80g

南瓜海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖 打蛋器高速打发至出现明显纹路

步骤 2

加入南瓜泥继续打

步骤 3

打至纹路明显且不消失

步骤 4

分2-3次筛入面粉 翻拌均匀后加入油 快速翻拌均匀

步骤 5

模具底部和周边铺油纸 倒入翻拌好的面糊 轻轻震一下

步骤 6

烤箱提前预热140度上下火10分钟后转150度上下火45分钟 取出后静置 放凉 脱模

步骤 7

成品

南瓜海绵蛋糕的小贴士

烘烤的时间温度根据自家烤箱脾气调整 全蛋打发比起分蛋打发时间会更长些 可以在下面垫一盆温水这样会提高打发的效率 翻拌时要快速 分次加入面粉 这样不容易是蛋液消泡

菜谱创建时间：2018-02-11 20:26:33