灯笼茄子

作者： �姜�小仙�

用料

• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 水 克
• 十三香 勺
• 盐 克
• 肉末 克
• 茄子 个
• 白醋 滴
• 葱姜
• 郫县豆瓣酱

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

茄子从中间切开，两边放筷子，垫着筷子切茄子，6-7厘米切断.

步骤 2

肉馅加十三香，盐，生抽，腌制30分钟！

步骤 3

把肉馅塞进茄子中

步骤 4

茄子蘸淀粉，只蘸塞肉馅的那面.然后，下锅炸！炸至金黄色即可.

步骤 5

锅留底油，倒入郫县豆瓣酱➕葱姜➕白醋➕糖➕盐炒出红油，倒入适量水，加适量盐，倒入炸好的茄子.

步骤 6

烧至无汤即可！出锅！

菜谱创建时间：2018-02-11 15:27:22