新加坡辣椒蟹

作者： 麦壳MieckS

给春节餐桌添加点不一样的惊喜吧！

用料

• 珍宝蟹/面包蟹 1-2只，拆解
• 植物油 20-30ml
• 洋葱 半个，切碎
• 大蒜 6-8只，切碎
• 尖青椒 1-2支，切片
• #酱汁
• 西红柿酱 半杯
• 酱油 两勺
• 蚝油 1勺
• 酸角酱 1勺
• 新加坡叁巴酱（或其他辣酱） 2勺
• 鱼露 2勺
• 棕榈糖（或红糖） 2勺
• 鸡蛋 1只
• 鸡汤/高汤/水 半杯
• #出锅前
• 香菜 适量
• 韭菜 适量

新加坡辣椒蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹拆开

步骤 2

冷锅，加油，放入葱姜蒜和尖椒粒，搅拌均匀，盖盖子放一边。

步骤 3

酱汁所有调料均匀混合一起，备用

步骤 4

中火翻炒锅内葱姜蒜辣椒的混合物，注意中火，不要变黄

步骤 5

然后加入螃蟹翻炒均匀，使螃蟹热透。

步骤 6

1-2分钟后，加入酱汁，翻炒均匀，中火收汁。

步骤 7

出锅前撒入香菜、韭菜碎

步骤 8

盛盘后可以在来点香菜叶。 享受美味的狮城辣椒蟹吧：）

菜谱创建时间：2018-02-11 09:03:39