珍珠丸子

作者： 幸福厨房空间

用料

• 糯米 500克
• 淀粉 两大勺
• 五花肉糜 500克
• 白楜椒粉 适量
• 鸡蛋清 致少2个蛋
• 盐 适量

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米用水泡1小时后备用。上图材料全部混合均匀。取一勺调制好的肉糜放入一个200毫升趟口普通水杯中，再加入一勺泡好的糯米，用力摇晃杯子，使肉糜在杯中碰撞变成丸子，并且糯米均匀沾在丸子上即可，倒出放到蒸盘中。重复以上制作丸子的方法，直至全部肉糜做好。蒸盘放入锅中大火蒸十五分钟，完工开吃。

步骤 2

一次可以多做些，放入冰箱急冻室，想吃的时候，取出蒸热即可。

菜谱创建时间：2018-02-10 14:12:40