黑芝麻原味肉松

作者： 青青草铺

用料

• 黑芝麻 15克
• 细砂糖 4茶勺
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 里脊肉（猪肉） 500克

黑芝麻原味肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉掉水，放入高压锅或炖锅，加入酒、姜炖烂（高压锅会快点）

步骤 2

手撕成肉丝越细越好，也可以捏烂

步骤 3

再继续放入干净的袋子中压的再碎些，压的要均匀

步骤 4

入锅（不粘锅）炒，不断的搅翻（避免糊焦），加入芝麻炒出香味即可

步骤 5

如果觉得上步骤炒好觉得有点粗糙，可以放入榨汁机搅碎

步骤 6

同步骤五

步骤 7

榨汁机搅碎后，继续回锅炒，尽量炒干，这样容易保存

步骤 8

冷却后装瓶，可以保存一个礼拜（没有防腐剂），存冰箱可以保存20-25天

菜谱创建时间：2018-02-10 12:55:33