焦糖香缇奶油

作者： 孙小美下厨房

可以抹面或者做杯子蛋糕，味道感人!

用料

• 淡奶油 200克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克

焦糖香缇奶油的做法步骤

步骤 1

奶油加热到周边冒小泡（70-80度）

步骤 2

糖铺匀在锅底，小火加热到融化，晃动锅子（不要搅拌避免起沙），直到琥珀色（170度）。

步骤 3

将奶油缓慢倒入糖中，充分搅拌

步骤 4

最后加入海盐

步骤 5

冰箱中冷却4小时后打发

焦糖香缇奶油的小贴士

可贴面保存7天，打发后可以保存1天

菜谱创建时间：2018-02-09 16:47:28