灯笼茄子

作者： kele妈咪

很美味的茄盒升级版，很适合成为年饭的一道菜呢。

用料

• 茄子 一个
• 鸡蛋 一个
• 五花肉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 十三香 1勺
• 白糖 2克
• 盐 5克
• 酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 油 一勺

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉和葱姜蒜一起打成馅，加入一个鸡蛋，加入调料十三香，酱油，盐，耗油，糖，油。顺时针一直搅，直到搅均匀就可以了。要是太稠就加点水搅。

步骤 2

茄子不用去皮，竖着一分为二。在俩吵各放一根筷子，开始切，这样就不会切断了，切上六刀。第七刀切断。

步骤 3

少量生粉

步骤 4

全部切完

步骤 5

把茄子张开，撒上生粉，增加粘度

步骤 6

用这个撒面粉很好用

步骤 7

撒的很均匀

步骤 8

把肉馅用勺子放进茄子里，继续撒上干粉，用手弄平。

步骤 9

放油锅炸熟就好了

步骤 10

可以在炒个番茄酱，加入葱姜蒜。淋到上面就更美味了！（家里没有番茄酱了就没有炒）

灯笼茄子的小贴士

肉馅中也可以加入香菇一些自己喜欢的菜。记得切茄子的时候放俩很筷子就不会切坏了。

菜谱创建时间：2018-02-09 10:06:05