【快手早餐】好七的豆腐酸奶无油松饼

作者： 诗肴

相信经常做烘焙的大家对简单快手的松饼已经尝试过很多次了，我是不太爱吃松饼的人，但是这款软嫩香滑的松饼真的非常推荐，闻起来有香香的豆味，吃起来还有酸奶的乳酸菌味~ PS:内酯豆腐软嫩香滑没有一点豆腥味，用来做小甜点真的棒呆！ 一直对需要高温加工的酸奶甜点不能理解，高温都把益生菌都消灭了，那酸奶的意义呢，我专门去网上了解了一下，得出的结论是： 1.酸奶中的蛋白质、钙等营养物质，即便加热了也不会发生量变和质变，食用了依然可以吸收利用。 2.酸奶中的“益生菌”即便不加热也很难真正到达肠道发挥作用（因为要达到这个效果受限于的益生菌数量、运输过程中的温度、消费者是否立即饮用等条件）。 所以酸奶做的小甜点，大家不要担心，放心吃把~蛋白质和钙还是很好的~

用料

• 内酯豆腐 150g
• 酸奶 200g
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 200g
• 糖 40g
• 泡打粉 1茶匙（5ml）

【快手早餐】好七的豆腐酸奶无油松饼的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐在菜市场的豆制品店都可以买到哦，非常便宜，我买的1.5元一盒

步骤 2

150g内酯豆腐用打蛋器搅打成泥

步骤 3

搅打成泥的内酯豆腐加40g糖搅打均匀。

步骤 4

加入一个全蛋，搅打均匀。

步骤 5

加入200g的酸奶搅打均匀，我用的卫岗高钙酸奶，一瓶就是200g非常方便，是比较稀的，不是老酸奶。

步骤 6

筛入200g低筋面粉和5ml泡打粉搅拌到无干粉即可。

步骤 7

平底锅抹薄薄一层油，倒入一大勺面糊，如果你的面糊流动性很差，可以再适量加入一些酸奶到可以流动的状态为止。

步骤 8

中火煎到表面有大泡泡铲起来翻面继续煎。

步骤 9

热的凉的都很好吃，可以和水果蜂蜜一起食用风味更佳~

【快手早餐】好七的豆腐酸奶无油松饼的小贴士

非常简单快手，用来做早餐省时间又美味~ 这个配方可以煎出7块小松饼，够两三个人的早餐。

菜谱创建时间：2018-02-09 02:47:36