牛轧糖（无奶粉版）

作者： 院T_T

因为贪便宜，淘宝店铺活动的时候入了四包500克棉花糖，一直以为都不甜的，做了第一次之后发现甜到掉牙（不喜太甜），超市买的特价雀巢奶粉恰好又很甜，于是想着弄个不加奶粉的吧，可是不加奶粉呢，实在太软了，一定要放冰箱冻一冻才好成型脱模。

用料

• 棉花糖 约300克
• 黄油 约80克
• 花生米 200克
• 黑芝麻 自行决定

牛轧糖（无奶粉版）的做法步骤

步骤 1

都是传统步骤喇～不粘锅融黄油、棉花糖，完全融了之后关火，加花生、芝麻（其实配料嘛，我觉得自己喜欢啥就加啥吧）。这个过程无比粘，不粘锅也粘了一锅，费了好大力气才绞成了一团，然后就放到模具里，擀面杖压漂亮，放冰箱冷藏，摸上去不粘可以拿出来切了。不知道为什么我每次都切得好丑，算了，能吃就行了。由于不加奶粉刚开始还是比较软。切好就OK了🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

步骤 2

关于包装特意加一步。牛轧糖冷了之后表面都不怎么粘的，这个时候用糯米纸根本没用，该掉还是掉，但是混一起的时候还是会粘起来了，所以最好就买包装纸来包。没错，由于我没有买，所以我就剪了油纸来包，这一堆白悠悠的🙃🙃🙃

步骤 3

反正我是不会再做牛轧糖，除非用无糖棉花糖无糖奶粉。剩下还有两大包棉花糖，准备炒点粘米粉试试。🙃

牛轧糖（无奶粉版）的小贴士

配料的克数都是随便来的，我都没有称过，差不多就行了。 买无糖棉花糖无糖奶粉吧！如果你还想做第二次。

菜谱创建时间：2018-02-09 00:15:34