醋溜白菜

作者： Yummy咚咚锵

酸甜爽口的醋溜白菜在冬日餐桌上出现的频率还是蛮高的。全家人都爱吃。

用料

• 白菜，蒜沫 葱，姜
• 生抽，老抽， 糖，醋
• 水淀粉，香油

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

备料:白菜帮片成片，叶子用手撕成段。蒜瓣四五个剁成蒜沫。 调汁:少许糖，生抽（1勺），醋（2勺），老抽少许（不要多放，否则颜色发黑。），倒入蒜沫。

步骤 2

葱姜蒜炝锅，放入白菜翻炒。倒入调味汁。出锅前加少量水淀粉，香油。

醋溜白菜的小贴士

1.多放蒜沫是调味的关键。 2.炒的过程不加水，因为白菜本身水多。

菜谱创建时间：2018-02-08 13:22:10