传统黑芝麻糊，给你儿时香滑浓醇的味道

作者： 我家俩宝悄悄长

小时候，虽然家里并不富裕，但每每天气变冷，妈妈总会熬上一锅浓浓香醇的黑芝麻糊给全家人喝！热气腾腾又香浓甜蜜的黑芝麻糊，吹着热气，嘬上一小口，立马感觉到暖暖的幸福，寒冷的天气也变得温暖起来！ 但那时要想喝上一碗香浓细滑的黑芝麻糊可不容易，妈妈往往得在厨房里忙上大半天，慢慢的打磨，慢慢的过滤，慢慢的熬煮才可以！现在想要再用古法去熬煮黑芝麻糊，却已没有了那份耐心和时间！买现成的黑芝麻糊来冲泡吧，却又没有儿时的那份香浓，不是太甜就是不够细腻！只能自己来做啦！

用料

• 黑芝麻 60克
• 糯米 50克
• 冰糖 100克
• 核桃、红枣、枸杞 适量
• 净水 500ML

传统黑芝麻糊，给你儿时香滑浓醇的味道的做法步骤

步骤 1

美味香浓的黑芝麻糊，过年的餐桌上，应该有这么一碗！

步骤 2

准备好所有食材。

步骤 3

将糯米提前洗净用冷水泡浸半小时以上！

步骤 4

泡糯米的时候，将核桃取出核桃仁，红枣去核，枸杞洗净备用！

步骤 5

将黑芝麻用小火不断翻炒，不过炒过头，以免制作出来的芝麻糊有苦焦味！

步骤 6

将所有食材一起加入破壁料理机中！

步骤 7

加入500ml的净水！

步骤 8

选择破壁机的“饮料键”

步骤 9

反复打磨两次就可以了！

步骤 10

为了达到更浓稠细滑的口感，可以将破壁机打磨好的黑芝麻糊倒入锅中，中小火加热熬煮，煮的过程必须不断的搅拌，以免糊锅！直到芝麻糊达到了你想到的浓稠度就可以了！

步骤 11

一碗香浓细腻的黑芝麻糊就做好了，这才是儿时的味道啊！

传统黑芝麻糊，给你儿时香滑浓醇的味道的小贴士

科技改变生活，破壁机的出现，让现代人有了更高效更快速更营养的料理方法，在全营养的同时，也让我不再需要像妈妈那时候那样慢慢的打磨，慢慢的过滤，一键操作，短短几分钟我就可以喝上细滑香浓的黑芝麻糊了！ 关于这款破壁料理机，感兴趣的可以点下面，了解详情： ​http://www.tiyanbar.com/goods/detail/goodsid/210/recommend_userid/949.html

菜谱创建时间：2018-02-08 12:30:31