农家版小炒芹菜

作者： 小轻龙

老妈给了一根香肠，放在阳台晒了好几天太阳，想想应该挺香了，右边的这盘菜于是就诞生了……

用料

• 芹菜 5根
• 香肠（辣味） 1根
• 辣椒粉 1大勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 大蒜籽 2瓣

农家版小炒芹菜的做法步骤

步骤 1

大蒜籽拍碎去皮，芹菜去叶切段

步骤 2

热锅冷油，放入大蒜籽炒香。转中火，加入豆瓣酱和辣椒粉，炒至出红油。

步骤 3

加入香肠，芹菜段翻炒。

步骤 4

加入生抽，翻炒。盛出。

农家版小炒芹菜的小贴士

香肠和生抽本身有咸味，可以不放盐。 香肠本身很重要，最好是自己灌的，绝对不能用广式腊肠（太甜）。

菜谱创建时间：2018-02-07 21:08:05