茴香猪肉水饺

作者： 苍果儿梅姐

只是给自己个儿记个录 怕老了真痴呆了~😂😂

用料

• 茴香 500克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 350克
• 姜 四片
• 盐 一小勺
• 老葱 一根
• 生抽 一勺半
• 老抽 一勺
• 鲜鸡汁 一勺
• 料酒 一勺
• 香油 一勺
• 玉米油 两勺
• 包子饺子料 多半勺6
• 面粉 600克

茴香猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

冷水和面 要和的较软 不是有句老话 软面饺子硬面汤 和好后盖上盖子醒一小时

步骤 2

茴香首先要择的仔细 然后洗净后放到架子上控干水

步骤 3

猪肉馅要先用鸡蛋代替水打一遍

步骤 4

切好的葱姜末 包子饺子粉 鲜鸡汁 生抽 老抽 料酒 香油放入打好的猪肉馅里 顺时针搅拌直至上劲儿粘稠 放到一边叫肉馅入味

步骤 5

控干水分的茴香切末

步骤 6

把入味的肉馅倒入茴香末里 加入盐跟玉米油 开始和馅 加入玉米油是为了叫略柴的茴香能更香

步骤 7

接下来就可以擀皮包饺子啦 香香的茴香饺子就这样了出品了 当然如果冰箱保存那就准备几个专用饺子盒吧

茴香猪肉水饺的小贴士

因为我用的茴香是丽丽老姐自家大棚用鸽子粪种的 跟外面买的是有些差距的哈

菜谱创建时间：2018-02-07 21:04:12