萝卜糕

作者： 芝士虾滑yu

某一天，母上大人买了5块钱的的萝卜糕给我吃，感动的不要不要的，可是。。。。这个萝卜糕全是粉。。。。。。 哇！原来萝卜糕有萝卜的?！😂 卖糕的阿姨刀工真好啊！ 能把材料切的和头发丝似的，真厉害，佩服佩服 幸会我视力好👧，不然就看不到了😂 本菜谱根据方主家人口味制定，大家可以根据自己家人口味就行合理改良

用料

• 材料A
• 腊肠 一条
• 润肠 一条
• 虾米（可选） 20g
• 冬菇（可选） 3个
• 瑶柱（可选） 20g
• 材料B
• 萝卜（带皮一整个） 1000g
• 水 300g
• 盐 10g
• 糖 25g
• 鸡粉 20g
• 黑椒 适量
• 材料C
• 水 300g
• 粘米粉 300g

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

把材料A里面的虾米，冬菇，瑶柱泡20分钟，然后清洗干净，把原来的水倒了，加入新的水，把他们泡透。 （水不要倒了，用来煮萝卜，好鲜甜的）

步骤 2

把材料A的东西全部切碎，备用

步骤 3

把萝卜的四分之一刨丝 剩下的萝卜四分之三切条 把材料B的东西全部加入到锅里，煮沸腾

步骤 4

把切碎的材料A放入锅里爆香

步骤 5

把材料C调成浆

步骤 6

把爆香的材料A倒入材料B

步骤 7

材料AB关火，分三次加入材料C （每加入一次，要搅拌均匀）

步骤 8

如果材料ABC变成浓稠的状态就可以了

步骤 9

入锅蒸30分钟到一个小时

萝卜糕的小贴士

冬菇是加了好吃很多的，但是加了没有那么耐放，如果自己吃，5天内吃完的话，就加冬菇吧，加了冬菇好吃很多的 如果送人的话，就不要放了 如果不怕胖的话，买一点点肥猪肉，爆一点点猪油，把猪油和猪油渣和材料A一起放进材料B里煮，会香很多的

菜谱创建时间：2018-02-07 17:31:28