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中种白吐司的做法
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中种白吐司

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作者: 司思
司思

中种白吐司的用料

中种白吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将中种面团的材料搅拌成团后放温暖处发酵至原来的3倍大

步骤 2

加入主面团里的除黄油的材料,搅拌至光滑后加入黄油

步骤 3

搅拌到面团出大片的膜,进行基础发酵

步骤 4

发酵好的面团分成3份滚圆,松弛15分钟

步骤 5

分别将面团擀成椭圆形卷起呈圆柱形,放进吐司盒里进行最后发酵

步骤 6

发酵至九分满后放进已预热好的烤箱下层,185度,35~40分钟

菜谱创建时间:2011-10-20 22:18:53
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