紫米欧包

作者： 鳄鱼菲菲26

很喜欢做面包也很喜欢吃面包，看到这个方子感觉很好吃就自己做了一下，还不错。

用料

• 高筋面粉 200克
• 王后全麦面包粉 50克
• 牛奶 170克左右
• 红糖（白糖） 19克（喜欢甜的在自行添加一些）
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 紫米 适量
• 糯米 适量
• 大米 适量
• 炼乳 适量

紫米欧包的做法步骤

步骤 1

紫米馅的所有材料放在电饭煲里面像平时蒸米饭一样蒸熟，水可以略微比平时多些，量大家自己掌握，喜欢多放点就多弄点，包不下剩下的还可以当米饭吃，蒸好趁热伴入炼乳，量也是自己掌握，喜欢甜的就多放点，不喜欢少放点，这个没有标准的。

步骤 2

面团材料除黄油外混合揉成光滑的面团，之后加入黄油之后揉到扩展，之后室温发酵到两倍大，拿出来排气分成4份包入紫米馅，放入烤箱或者微波炉里面放一盆开水进行二发，发酵好拿出来表面晒面粉在表面割出喜欢的图案，提前预热烤箱180度，烤25分钟

步骤 3

出炉

步骤 4

当早餐很好哦，紫米馅很香。

紫米欧包的小贴士

牛奶的用量根据面团的软硬程度调整，面团出来不是很硬也不是很软的，第一次写菜谱还有很多忘记拍照，请大家多多包涵哦

菜谱创建时间：2018-02-06 10:48:50