苹果玛芬蛋糕

作者： 遇见未来的

家里有好多阿克苏苹果，急于解决，于是搜索了一下，感觉都是重油重糖的，经过几次调整作出这个不太腻的蛋糕，在这里写出改良版的配方

用料

• 苹果馅
• 苹果丁 200克
• 冰糖 适量
• 柠檬汁 适量
• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 牛奶 150克
• 冰糖 30克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 椰蓉 适量
• 炼乳 20克

苹果玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

step 1: 苹果洗净切丁，加糖，中火炒至颜色变深，稍微变软根据口味加柠檬汁，炒成酸甜口苹果馅。

步骤 2

step2: 黄油融化成液体，将面粉、糖、酵母、牛奶、黄油、炼乳、鸡蛋、盐充分搅拌，混合成糊状，静置半小时发酵。

步骤 3

step3: 面糊里倒入2/3的苹果馅，搅拌均匀。

步骤 4

step4: 面糊倒入模具，6-7成满即可，在表面放上少量苹果馅，并加少许椰蓉。

步骤 5

烤箱180度预热，烤30分钟。

苹果玛芬蛋糕的小贴士

请根据自己烤箱情况适当调整温度和时间。

菜谱创建时间：2018-02-05 20:04:52