油条鸡蛋豆腐

作者： 小秀子

这道菜是无意中在饭店吃到的，只要一上这道菜，必遭哄抢，吃完后立即有想回家自己做的冲动，这不，现在才有时间做

用料

• 鸡蛋豆腐（日本豆腐） 5根
• 油条 大半根
• 青椒 1个
• 肉末 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 蒜片 4片
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

油条鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

买来的鸡蛋豆腐从中间切开

步骤 2

再轻轻的从两边挤一下，就完整的出来了

步骤 3

切成小块，别太小了，一般一根切八块正好

步骤 4

一个小碗装上玉米淀粉，把切好的鸡蛋豆腐粘上玉米淀粉

步骤 5

就这样，四周薄薄的粘上玉米淀粉就行

步骤 6

用个小锅，多倒些油，待油热把粘上玉米淀粉的鸡蛋豆腐放到油锅里面炸

步骤 7

炸到表面金黄就可以了

步骤 8

备好配菜，肉末，青椒，胡萝卜，还有香菇，洋葱之类的你都可以放，只要切成粒就行，油条如果软了的话就放烤箱里面烤一烤，烤到外层脆脆的就行，再把油条切成跟豆腐一样的大小

步骤 9

另起锅加入少许油爆香蒜片后加入肉末炒香

步骤 10

再加入你喜欢的任何配料

步骤 11

再加入炸好的鸡蛋豆腐，加少许盐、鸡精、生抽、蚝油还有少许水煮开

步骤 12

再加入切好的油条，如果水太多就加入少许的水淀粉，一定要少，因为我加的就有点多，所以汤汁就太浓稠，不是那么好看了，出锅后撒点葱花就可以了

步骤 13

尝尝油条，外脆里嫩的

步骤 14

哇哦，鸡蛋豆腐更是超级好吃

油条鸡蛋豆腐的小贴士

如果喜欢，你也试着做做看吧

菜谱创建时间：2018-02-05 13:24:07