南瓜排骨饭

作者： 伊妞妈妈

一锅烩的饭，有肉有菜，简单好吃😋 1大匙=1tbsp=15ml 1小匙=1tsp=5ml

用料

• 排骨 500克
• 日本小南瓜 半个
• 姜末 1大匙
• 蒜末 1大匙
• 葱末 1大匙
• 料酒 1大匙
• 生抽 1大匙
• 老抽 半匙
• 盐 少许
• 辣豆瓣酱（可选） 1小匙

南瓜排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，煮沸后再煮5分钟，煮出血沫。把排骨捞出洗净，放锅中炒至表面出现金黄色。

步骤 2

下姜末、蒜末、南瓜翻炒均匀，倒入料酒、生抽、老抽、盐，炒匀，放葱花。我喜欢微辣，加了一勺辣豆瓣酱。

步骤 3

电锅中按平时做米饭的米量水量放好，把炒好的排骨倒进去，铺平。 我用电压力锅，选肉类档，然后就等吃了。

步骤 4

南瓜和米饭都吸足排骨的香味，好吃😋

南瓜排骨饭的小贴士

日本小南瓜不用去皮，直接去籽切块即可。如用普通南瓜的话，要去皮。

菜谱创建时间：2018-02-05 01:56:02