家庭烤肉

作者： 想流浪的钢镚儿

现在出去吃烤肉 很多都是合成肉 吃的不放心 一烤就散了 加上我家人都是肉食动物 都喜欢吃肉 所以动手开拌！第一次写菜谱 有没写清楚的地方 大家多多包涵 有不明白的 可以留言给我 我一定及时回复👌

用料

• 肥牛 一斤
• 羊肉 一斤
• 鸡翅 一袋
• 青虾 一斤
• 鱿鱼圈 适量
• 洋葱 一个
• 生菜 一棵
• 长茄子 一个
• 金针菇 若干
• 腊肠 一根
• 葱、姜、蒜 若干
• 大喜大烤肉酱 四袋
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

家庭烤肉的做法步骤

步骤 1

黑椒汁 可以买大喜大的 也可以买东古的这个 味道都是一样的 我家里没有大喜大的了 所以我用的这个 黑椒汁都是拌牛肉用的 黑椒牛肉嘛 放多少这个问题 大家随意 只要让肉片充分的沾到酱料就可以了 口重的朋友可以放点盐

步骤 2

这个就是大喜大的烤肉酱 这个是孜然味的 我用来拌羊肉和鸡翅的 有的人也喜欢用奥尔良的酱料拌鸡翅 也可以 有点甜甜的

步骤 3

这个是黑椒牛肉 肉片是家里自己切的 用那种专用的刀具 某宝上50元购入的 相当好用 肉不要切的太薄 就像我图片里那样 用洋葱丝 和黑椒料 拌匀腌制20分钟就可以了

步骤 4

这个是羊肉 同样 用孜然味的料和洋葱 拌匀腌制20分钟

步骤 5

鸡翅 要切上刀花 一定要化开无冰的状态！！ 用料酒 葱丝 蒜瓣 姜片 一点蚝油 孜然味的料 拌匀腌制30分钟

步骤 6

其他的就是 爱吃的蔬菜 生菜 金针菇 茄子 海鲜 腊肠 因为我家里人不吃辣 吃辣的朋友可以准备点尖椒 蒜瓣之类的 反正就是你喜欢吃的 就准备上

步骤 7

好啦 一顿家庭烤肉 这么简单就准备好了 和外面烤肉店的不是一种感觉 肉都是正经肉 烤出来真的是鲜嫩多汁 而且吃的放心 开吃吧！

菜谱创建时间：2018-02-04 14:01:53