用平底不粘锅,倒色拉油,中火固型,
一面微黄,翻煎另一面,
俩面微黄(鸡蛋液熟透)即可。。
家里有剩的米饭再不用单调的鸡蛋炒米饭了,这样做成珍珠火腿鸡蛋饼,色泽金黄透着珍珠米饭粒带有火腿调剂,入口香软,老少皆宜。