特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干

作者： 叽叽喳喳的小喜鹊

用料

• 老干妈 2勺（喜辣的可以3勺）
• 生抽 适量
• 鱿鱼干 3-5两（看自家吃饭人口哈）
• 糖 0.5勺（可不加）
• 姜丝 适量
• 芝麻 适量（可不加）

特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

用开水浸泡鱿鱼干1小时，最少不低于30分钟。（浸泡的图片忘记拍照哈～）

步骤 2

浸泡好之后洗干净切丝，喜欢有嚼头的可以稍稍切粗点，粗细像炒土豆丝的样子就好，不喜欢太有嚼头劲道的口感也可以切的更细些。

步骤 3

锅里放油，油热后姜丝爆锅，放入切好的鱿鱼丝炒一两分钟左右见鱿鱼丝有弯曲状，加入老干妈搅拌均匀继续炒一分钟，最后加生抽炒半分钟，美味就飘出来了，装盘撒上熟芝麻装饰下是不是好诱人的感觉呢！

步骤 4

哈哈，再来一图看看，端饭上桌，请问您还需要来支啤酒吗？！😄😄🍺🍺

特别好吃的下饭下酒菜～老干妈炒鱿鱼干的小贴士

1.如果家里没有老干妈，可以用辣椒油配香辣酱代替老干妈来一起炒。 2.芝麻可以在表面装饰也可以放多点一起爆炒！

菜谱创建时间：2018-02-04 09:13:00