土鸡蛋抱饺（好看更好吃🙈）

作者： 房闰之

鸡蛋抱饺，是我家上镜率较高的早餐了。如果喜欢吃饺子，也要不停换新的花样，早餐才更有情调哦。一天之际在于晨，生活千万别应付。😘

用料

• 速冻饺子 若干（根据煎锅大小）
• 土鸡蛋 2只
• 胡萝卜丝 适量
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量

土鸡蛋抱饺（好看更好吃🙈）的做法步骤

步骤 1

十个左右速冻饺子，上蒸锅蒸十分钟。

步骤 2

胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。

步骤 3

土鸡蛋打入碗里，加盐搅拌均匀。

步骤 4

饺子蒸好，烧热平底锅，加油下锅煎，直到饺子底部焦黄。

步骤 5

沿饺子边缘倒入蛋液，转动锅底让蛋液平铺在整个锅底托起饺子。蛋液凝固前铺上熟的胡萝卜丝，撒上葱花和黑芝麻。蛋液一凝固，立马出锅装盘。

步骤 6

可以像披萨一样，刀子或者披萨切刀，一块一块切着吃。再配上一杯牛奶或果汁，美味开吃啦😍

土鸡蛋抱饺（好看更好吃🙈）的小贴士

尽量用土鸡蛋，颜色正，增加食欲。 蛋液一凝固，立马出锅哦。相反，如果蛋液多了难凝固，就用锅盖盖着煎，焖一下就熟了的。 一般根据家人数量和平底锅大小，决定饺子数量，我一般多的会当蒸饺配着吃😂

菜谱创建时间：2018-02-03 22:48:13