日本豆腐这样做，不加盐都鲜到飞起！

作者： 细嚼曼宴

本来想只利用咸蛋黄和豆腐这两样主食材来做，口感可能相对来说会略微逊色一点，但没想到滑嫩的日本豆腐和咸蛋黄产生的化学反应太美味啦！

用料

• 日本豆腐 1条
• 蛋黄 1个
• 淀粉 适量
• 豌豆 适量
• 玉米 适量

日本豆腐这样做，不加盐都鲜到飞起！的做法步骤

步骤 1

好吃的东西这么多，跟着我们这样做，好吃到碗都舔干净！ 如果制作过程中如果遇到任何问题和疑问都可以联系我，添加我的公众号：细嚼曼宴，在公众号后台给我留言就好啦，我会尽快回复您的。

步骤 2

将咸鸭蛋的蛋黄取出，用勺子碾碎。

步骤 3

日本豆腐切成均匀的块状，如果是嫩豆腐，切成手指宽度的小块。

步骤 4

锅中放入清油，小火将蛋黄炒到冒泡泡后，加入清水。

步骤 5

炒好的蛋黄糊，放入豆腐后开中火加热。

步骤 6

放入焯水后的豌豆，然后淀粉中放入一些冷的清水，搅拌均匀后，倒入锅中，收汁到浓稠。

步骤 7

放一些碎的葱花就可以出锅啦~~一点盐都不用放，却可以鲜到飞起。特别适合手残小白党，简直就是一道零失败率、高评价神菜。

日本豆腐这样做，不加盐都鲜到飞起！的小贴士

淀粉收汁的时候，一定要用冷水哦，热的水会烫熟淀粉，形成颗粒； 豌豆或者米粒可以焯熟后放入，也可以生的放入，但是需要多加一些水； 更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴 或者搜索微信公众号：eat-slowly 有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01 我们一起来聊聊美食聊聊人生呗

菜谱创建时间：2018-02-03 22:34:18