极简黄焖鸡年糕

作者： shino酱

简单说就是把所有想吃的材料和调料切吧切吧扔进砂锅一顿煮之后就能吃了…并不是严格意义上的黄焖鸡啦。

用料

• 鸡块 250克
• 姜
• 大蒜 1颗
• 八角 1个
• 料酒 勺
• 生抽 3汤匙
• 白糖 1汤匙
• 土豆
• 小年糕
• 葱段

极简黄焖鸡年糕的做法步骤

步骤 1

1、主料切块，调料切碎 2、鸡肉、土豆和所有调料扔进砂锅，加水

步骤 2

3、煮半小时左右，盖上盖子烧至入味，期间稍微翻搅两下，如有需要可加老抽调色（注意调整生抽用量。 4、这段时间可以用来收拾灶台 5、快熟的时候把室温的小年糕也扔进去，继续焖煮直到鸡肉柔软 6、上桌后撒上葱花

极简黄焖鸡年糕的小贴士

1、鸡肉可以选用任何新鲜鸡肉块，常用的是鸡腿和鸡翅肉 2、所有调味料都根据鸡肉量自行把握 3、配米饭 4、个人觉得大土豆切块比小土豆好吃，小年糕比普通年糕切块好吃 5、根据个人爱好加入各种蔬菜

菜谱创建时间：2018-02-03 18:59:13