黄米面油炸糕

作者： 娜姐私房菜Angel

小时候的味道，东北油炸糕，就是没有饭豆，用的成品的豆沙馅，略失本色。

用料

• 大黄米面 三碗
• 豆沙馅 一袋
• 水 面的一半一碗半
• 酵母粉 少许
• 白糖 少许
• 食用油 10克和面

黄米面油炸糕的做法步骤

步骤 1

准备：黄米面，白糖，酵母，水，油。

步骤 2

白糖，酵母，黄米面和匀。

步骤 3

加水，加油揉成面团。到切记水不要太多，我是三碗面放了一碗半的水，但要根据面的实际干湿加水，一点点加，感觉基本成形即可。切记！是基本成形哦！

步骤 4

和好的黄米面在盆里的样子！待发起来✌️

步骤 5

这是扣上保鲜膜后发一晚的样子，不会像白面发的那样厉害。平时发两到三小时也是可以用的！

步骤 6

豆沙馅早揉成小球备用。取一块黄米面，在手里搜成球，再按成小圆饼，放进都上豆沙馅。

步骤 7

把放进豆沙馅儿的黄米面再次送成球，用手慢慢按成饼。（可准备一碗水在旁边，觉得面不够黏就用手指沾一滴水拍打在面球上）

步骤 8

按成圆饼。

步骤 9

下油锅炸至两面金黄酥脆鼓起！

步骤 10

出锅✌️

步骤 11

这是油锅下面的火苗的样子🔥

步骤 12

这是发好的黄米面的样子！对，不要怀疑，就是这个样子，看着松散，实际可以成形！

步骤 13

这是入口之前的样子！诱人不？好吧，可以开始吃了！✌️✌️✌️✌️✌️✌️

菜谱创建时间：2018-02-02 22:04:18