0失败，新手必做牛轧糖

作者： 婷哥91

第一次做牛轧糖，跟大家分享一下。这次做的是蔓越莓牛轧糖，酸酸甜甜，吃起来不会太腻。以下用料大概成品500克，也就是一斤左右的成品。

用料

• 棉花糖 200克
• 奶粉 100克
• 黄油 40克
• 蔓越莓干 100克

0失败，新手必做牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅融化

步骤 2

加入棉花糖

步骤 3

小火融化

步骤 4

加入奶粉混合

步骤 5

待乳粉和棉花糖完全融合，关火，加入蔓越莓搅拌

步骤 6

把所有的材料倒入牛轧糖磨具内压平

步骤 7

可放入冰箱冷藏稍硬，切块

步骤 8

包上糯米纸和糖果纸，方便送人

0失败，新手必做牛轧糖的小贴士

加入蔓越莓搅拌混合之后，可以稍微等牛轧糖变温之后放入牛轧糖磨具。太热粘手，太冷不好定型。

菜谱创建时间：2018-02-02 16:56:39