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香酥鱼排(超简单空气炸锅版)的做法

香酥鱼排(超简单空气炸锅版)

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作者: 樱桃仙丹
樱桃仙丹
每次做鱼排,儿子都特别喜欢,这次用空气炸锅炸鱼排,只用了一点点油,儿子说口感和油炸的一样,放心吃,不怕胖😊😊 重要提醒:不能用硬物或钢丝球刷锅子,以免破坏涂层。锅子在工作时很热,不要用手去摸😊😊

用料

香酥鱼排(超简单空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的鱼肉都有大冰壳,要完全化透,用水反复清洗几次,注意别洗坏了,然后抹干水份,平铺待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用湿手指沾如图的盐量,一面鱼的量

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾盐的手指轻点鱼身,让盐均匀的点在鱼片上,然后再用手指来回抹鱼排,让盐均匀,注意盐不能多,太多就失去鱼的鲜美了 (鱼片两面都这么做,以下步骤都是两面)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面撒上白胡椒粉,再抹少许蚝油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上黑胡椒碎后腌制15-20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼改刀成小块,准备全蛋液和面包糠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼块在蛋液里沾一下,在面包糠里沾满面包糠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸锅预热200度,5分钟,预热的炸锅,食物放里后能锁住水分, 拿出炸锅,刷少许油,防沾

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼块平铺摆放在锅里,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200度10分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后取出炸锅,

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻翻面,翻后表面刷少许油,

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200度5分钟,根据鱼的量适当调整时间

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好后立即取出炸锅,以免锅的余温把鱼烤糊,装盘

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香吧,😍,配上番茄沙司吃味道更赞

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看小沣哥的眼神儿😄😄

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小沣哥吃的好香

菜谱创建时间:2018-02-02 12:29:57
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