韩式泡菜海鲜饼

作者： 蕾蕾滴私房菜

一直喜欢韩餐，简单少油。韩式泡菜饼就是我最爱的韩餐之一，加入大虾格外的美味。一起动手做一做吧。

用料

• 泡菜 25克
• 面粉 180克
• 鸡蛋 1只
• 新鲜大虾 30克
• 鸡肉肠 1个
• 油 15克
• 盐 酌情适量
• 白糖 2克
• 温水 100克

韩式泡菜海鲜饼的做法步骤

步骤 1

虾去皮去虾线，切小块备用。火腿肠切丁备用。面粉加水调成糊状，依次加入鸡蛋、虾肉、火腿丁，泡菜、盐、白糖搅拌均匀。 锅内热油，等待油温加热至八成热时倒入调好的面糊，调至中小火。我的用量是分两次倒入面糊，刚好制作两张泡菜饼。等待面糊一面凝固微黄翻动另一面继续煎制。待两面金黄色即可盛出切块实用。

韩式泡菜海鲜饼的小贴士

面糊调好后可以稍微尝一下咸淡，酌情加盐。也可以多加一点泡菜汤代替盐。加少许糖是为了提鲜并不能吃出甜味。

菜谱创建时间：2018-02-01 17:10:35