地三鲜

作者： biteofgreatchina

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用料

• 总食材 土豆，茄子，青椒，红椒，蒜末，调料

地三鲜的做法步骤

步骤 1

1.土豆、茄子切滚刀片，青红辣椒切片，蒜切末

步骤 2

茄子放少许酱油和生粉抓匀待用

步骤 3

土豆浸泡在水中去淀粉，然后沥干待用

步骤 4

盐，糖，醋，酱油，生粉加水调成酱汁料

步骤 5

热锅下油油煎土豆5分钟，捞起沥干

步骤 6

下茄子油煎至茄子软，然后捞起沥干

步骤 7

下青红椒油煎10秒即可捞起

步骤 8

下青红椒油煎10秒即可捞起

步骤 9

多余的油倒掉，锅里留少许油，下土豆和茄子翻炒后，倒入酱汁煮至土豆和茄子酥烂，然后下青红椒一起翻炒，收汁起锅。

步骤 10

起锅装盘开吃

步骤 11

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菜谱创建时间：2018-02-01 14:37:11