板栗猪脚神仙鸡【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 年菜餐桌上的一整只鸡，象征着大吉大利。选用鲜嫩三黄鸡，搭配甜糯板栗和猪蹄块，胶质满满。秘制酱汁浓稠鲜亮，酱香浓郁又透着丝丝鲜甜。这道传统名菜比你想象的更好吃，使用食材包做起来也特别快手。 食材包内含4件： 主料：三黄鸡、猪蹄块 辅料：板栗 调料：秘制调味汁 需自备：水 保存期限：冷藏5天，但是3天内不吃的话建议将鸡、猪脚冷冻保存。这道菜可以整体冷冻。 厨具：炒锅 口味：咸鲜微甜 辣度：不辣 烹饪时间：20分钟 食材包净重：1000g

用料

• 三黄鸡
• 猪蹄块
• 板栗
• 秘制调味汁

板栗猪脚神仙鸡【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

收到时三黄鸡和猪蹄块如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。3天内不吃的话，建议将鸡、猪脚冷冻保存。

步骤 2

在锅中倒入秘制调味汁，然后兑入500ml左右的清水（约1瓶矿泉水的量）。

步骤 3

同时将三黄鸡、猪蹄块、板栗一起下锅，开大火煮，汤烧开后再转中火煮15分钟，不用盖盖子。

步骤 4

期间用汤勺将汤汁不断淋在食材上，这样可以让食材受热更均匀。最后转大火收汁2分钟左右，收至浓稠。将浓稠的汤汁淋到表面，成品就能晶莹透亮。

板栗猪脚神仙鸡【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-02-01 13:49:32