超有成就感芋圆

作者： 绾凨

第一次自己做芋圆 外面店里的芋圆好吃但是量少啊，怕有添加剂啊，贵啊 自己做的想加多少就多少，想怎么搭就怎么搭 所有料都放进碗里最后淋上椰汁超有成就感啊

用料

• 紫薯 350克
• 芋头 350克
• 南瓜 350克
• 木薯粉 300克
• 红豆 100克
• 西米 100克
• 椰汁
• 仙草冻

超有成就感芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯南瓜芋头洗净去皮，切片，放入蒸锅蒸熟。怕串色的可以像我一样用筷子隔开。

步骤 2

捣成芋泥，分次加入木薯粉，揉成面团，切成小块。紫薯捣碎后最硬，可以混一点芋头进去，方便成型。

步骤 3

下锅煮熟，漂浮起来就算是熟啦。

步骤 4

加入事先煮好的西米和蜜红豆还有仙草冻，最后淋上椰汁。

步骤 5

超有成就感啊啊啊！！！！！

超有成就感芋圆的小贴士

紫薯蒸熟后最硬，南瓜最软，都可以混一点芋头进去，而且芋头有粘性，比较好成型。

菜谱创建时间：2018-02-01 10:51:24