鲜虾面

作者： 银河系最美美少女

一切都源于逛超市买了三只红虾。。

用料

• 虾 3
• 面 吃多少放多少
• 盐 适量
• 蛋 1个
• 姜 一小片
• 蒜 2个
• 胡椒 适量
• 小青菜 一小把

鲜虾面的做法步骤

步骤 1

一个人想吃点好的。昨晚逛超市看到，觉得三个一个人吃差不多就买了。喜欢刺身的，其实也可以直接食用 。

步骤 2

1.头尾分离，头要拿去爆油，尾临起锅前放一下就行，会比较嫩，不影响口感。 2.姜蒜切配。 3.家里有香菇，顺手切了一个，还是看自己口味，配金针菇，平菇之类都可以。

步骤 3

1.热锅温油 2.姜蒜炼一下 3.下虾头，翻炒。

步骤 4

1.加香菇翻炒 2.加料，盐，胡椒等。 2.加水煮一会。菇类要煮一会，避免不熟。

步骤 5

1.加热水，想喝汤的多加点，喜欢稠一点的，少加点。 2.下面。 3.有小青菜的可以抓一把，虾尾和青菜同放。 4.喜欢温泉蛋的，可以起锅前打一个鸡蛋下去，喜欢熟一点的，可以在虾和青菜之前放。 我一直用的中火，看锅的大小，具体把握哦。

步骤 6

1.待火滚了两三分钟（还是看面，差不多挂面和手擀面的话放进去加起锅六分钟就可以，速食拉面的话四分钟） 2.关火，焖一会，温泉蛋全在此，锅里煮个两分钟，焖一分钟，出来的绝对是流黄的～ 3.喜欢煎蛋的，可以事先煎，放在第一步，然后再姜蒜，虾头等

步骤 7

因为摆拍这张照，蛋有点熟过了点点，建议还是先把他戳开来，让蛋黄流出来，浸透面条吧🤣

步骤 8

起锅 开吃吧

步骤 9

饭后甜点，自己把握哟😉

鲜虾面的小贴士

做饭没啥技巧，全看心情。可以的话还是两个人一起吃饭好，一个人吃的再high也觉得少了点乐趣。

菜谱创建时间：2018-01-31 14:00:04