自制枣泥和枣泥蛋糕

作者： 玉米_rsck

记录自看

用料

• 枣泥
• 红枣 500克
• 红糖 190克
• 冰糖 50克
• 枣泥蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 90克
• 中粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 4克
• 干枣泥 350克

自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核放老式电饭煲煮，水淹没红枣即可，煮快干后放190克红糖50克冰糖混合，再煮煮跳过来保温后，闷着，做好的枣泥大概700克。

步骤 2

取枣泥350克放90克玉米油3个鸡蛋用打蛋器混合均匀，再直接加100克普通面粉10克低粉5克泡打粉4克小苏打粉，混合均匀，混合好的面糊略干，面糊扇状流动。

步骤 3

用这种大概9寸模具，温度设置160-180度中间中层烤大概30-40分钟。

步骤 4

很松软，但是比较油腻，一次90克玉米油可以换成60克试试

菜谱创建时间：2018-01-30 20:47:40