蔓越莓牛轧糖

作者： 林妈爱美食

牛轧糖，又名鸟结糖（英文：nougat）牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。 马上就要过中秋节了，来家里的客人会很多，做一些牛轧糖招待客人再好不过了。一直以来我都特别喜欢蔓越莓，今天就做一些蔓越莓牛轧糖，招待客人，或者做成礼盒送人，都是非常不错的。

用料

• 棉花糖 200克
• 奶粉 120克
• 黄油 45克
• 蔓越莓 100克

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备食材。蔓越莓果干切碎备用。

步骤 2

不粘锅小火融化黄油。

步骤 3

放入棉花糖翻拌。

步骤 4

炒至棉花糖全部融化。 加入奶粉，翻拌至棉花糖与奶粉融为一体。

步骤 5

加入蔓越莓果果干。

步骤 6

翻炒均匀。

步骤 7

放入整形盘内，用擀面杖压平。

步骤 8

冰箱冷藏3小时后，切小块，包糖纸即可。

步骤 9

制作牛轧糖一定要用不粘锅，全程小火。

菜谱创建时间：2018-01-30 17:16:34