先把一勺白糖一勺料酒3勺生抽调成汁待用
剩米饭微波炉丁下至微热加入一勺糯米饭搅拌均匀
放在手心捏成一口一个的长团,一小碗米饭大概6到8个
解冻好的肥牛放入掌心
包入捏好的饭团卷起来
不粘锅小火加热刷入少许油,放入饭团稍稍煎一下,倒入提前调好的酱汁
收干汤汁撒入少许白芝麻关火
出锅点缀葱花即可享用这酱香浓郁的饭团啦
肥牛片也可改用猪梅花肉片,米饭可根据自己的食量来调整,方子给出的是一人份。酱油本身就是咸的无需再加盐,增加饭卷量可适当调整酱料分量。