准备食材。
猪肝清洗干净后,切薄片。
切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。
准备配料。
将黑乐砂锅放在煤气炉上,冷锅放油,烧热后放入猪肝,翻炒至猪肝变色后盛出。
锅底留少量油,爆香葱姜蒜,放入红绿辣椒翻炒。
加入炒好的猪肝继续翻炒。
加入少许酱油调色,加入少许盐调味,就可以出锅了。
快来尝尝吧。