西兰花梗炒蘑菇

作者： 芋艿奶

原先是妈妈的发明 稍微改进了一下 味道意外地还不错~

用料

• 西兰花梗 1个
• 盐 1~2小撮
• 黑胡椒 少量
• 花生油 适量（可能换成黄油会更好吃）
• 蘑菇 适量

西兰花梗炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

一个梗 花昨天都被我掰下来下火锅吃掉了😅

步骤 2

把最下面比较老的部分切了 叶子之类的也切一切 （可以多切掉一部分 我觉得一个炒出来有点少 所以没把茎啊皮啊之类的都切干净 炒出来还有点老的口感 权当补充纤维了…）

步骤 3

随便劈一下

步骤 4

切薄片（没有找到如何切得美观整齐的办法 就随便发挥啦）

步骤 5

切好了👌🏻

步骤 6

热锅 加一点点油 然后加入切片的梗翻炒 加一点盐（千万别加水）

步骤 7

等梗都挂着油的光泽 有一点点软了 就加入蘑菇（我用了蟹味菇） 蘑菇会出水 然后再加一点盐 （分两拨加是怕盐被蘑菇一次性都吸走了） 撒少量黑胡椒 拌匀 盖上锅盖焖一下下

步骤 8

好了 可以出锅啦

西兰花梗炒蘑菇的小贴士

这个分量 大概也就一个人的一份蔬菜配菜 如果有几口人 大概也完全不用凑好几颗西兰花的梗炒盘菜😂 一个人烧饭 买西兰花至少买一整颗 我通常是两顿吃花 一顿吃梗 物尽其用 凑合着吃一顿 冬天可以少出趟门买菜… 送给和我一样不喜欢浪费的懒人😆

菜谱创建时间：2018-01-30 13:20:20