香菇青菜木耳馅包子

作者： 爱吃美食的小丸子

用料

• 青菜 500g
• 香菇 10朵
• 木耳 5朵
• 鸡精 半勺
• 盐 1勺半
• 香油 半勺
• 胡椒粉 一点点
• 面粉 800克
• 酵母 2克
• 温水 克

香菇青菜木耳馅包子的做法步骤

步骤 1

香菇，木耳提前12小时水浸泡，泡好后洗干净，切碎备用。 青菜洗净，用热水焯一下（10秒），捞出切碎，用纱布裹住压干水分。 将香菇 木耳 青菜混在一起，加入适量鸡精、香油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，可以尝一下盐味，淡的话可以再加点盐，最后用保鲜膜覆盖放入冰箱保鲜备用。 包子馅的准备完成了。๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 

步骤 2

用酵母、 面粉和好面之后，覆上保鲜膜放入空调间发面大概1小时（冬天比较冷，所以要放到暖和的环境下，夏天不用放空调间），1小时后一根手指按一下面团，看按压处回不回缩，如果回缩发面过程就结束了，反之继续等他发面。

步骤 3

分好包子皮，把馅搬进去，上锅蒸。蒸的时候下面垫个笼布

步骤 4

开火，大火蒸30分钟，起锅。 香喷喷的包子就蒸好啦😄

菜谱创建时间：2018-01-30 13:03:06