韭菜洗干净,加入鸡蛋,加入盐,糖,白胡椒粉,鸡精调味。这步我忘记拍照了。
一张大的春卷皮裁成四张小块。
剪成圆形备用。
春卷皮很难粘,我发现把皮全部浸湿,比较容易粘。把馅料放入春卷皮,然后沿着边沿合上。
就是这样的形状。
然后油炸至金黄。我试炸了两个。